Buonasera a tutti,
dopo un weekend in Toscana ho deciso di provare la ricetta della mousse di cernia... una bontà assaggiata al ristorante, beh confesso che non è stata l'unico ecco... va bene ho deciso che per il mio compleanno mi regalerò un aggeggio elettronico per montare e frullare...
Detto ciò, bisogna comprare la cernia bollirla, e con una confezione di panna fresca e del prezzemolo...amalgamare tutto aggiungendo un pò di maionese direi 2 cucchiai grandi per 2 filetti da 5o gr.
Proviamo dico io e vediamo come vengono i crostini....
Comprerò il frullino....
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