Gli involtini di pesce spada sono preparati con fettine di pesce spada tagliate piuttosto sottili e con un ripieno dagli ingredienti semplici ma molto gustosi come capperi, olive, pangrattato e pomodori.
In realtà io li faccio pan grattato , parmigiano , prezzemolo, capperi olio e sale e....
Non vedo l'ora di arrivare giù x poterle mangiare.
Trovare il taglio del pesce spada qui a Milano è dura ..Cmq come li cucino? o al forno o alla piastra...ho già fame !
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